La Maison de la Tourbière fait partie des établissements affiliés à l’opération La Tablée BCN, lancée par la Banque Cantonale Neuchâteloise.

Biologiste de formation, Dylan Tatti développe au sein de la Maison de la Tourbière une approche fondée sur le lien entre sciences, pratiques de terrain et acteurs locaux. Il contribue à structurer le Centre de compétences marais comme un espace d’échange, d’expérimentation et de recherche appliquée autour des tourbières.

Le projet agricole REGENERE de la Maison de la Tourbière a été distingué par un Prix du Jury de l’Arc jurassien. Développé en collaboration avec des exploitants locaux, il explore des formes d’exploitation agricole durable adaptées aux zones tourbeuses, dans le cadre des activités du Centre de compétences marais.

À découvrir dès demain soir à la Maison de la Tourbière, le restaurant rouvre sous la direction d’Alejandra Sergio, cheffe passionnée et profondément attachée aux valeurs humaines et au respect du lieu.

Il y a quelques années, le village des Ponts-de-Martel s’est mis à rêver d’un projet qui pouvait paraître un peu fou. Il était question...