Passionné par la transmission des savoirs liés aux plantes et aux savoir-faire artisanaux, Mathieu est un herboriste, vannier et enseignant spécialisé dans la cueillette et la culture des plantes aromatiques et médicinales, la vannerie traditionnelle et l’agroécologie. Parmi les différentes matières qu’il côtoie, il travaille à la fois l’osier et les fibres du liber de tilleul, enseignant la vannerie traditionnelle et paysanne. À travers cet artisanat, il transmet des gestes ancestraux tout en explorant les liens entre le végétal, l’artisanat et l’écosystème.
Fort d’une expérience de 15 ans en tant que cueilleur et cultivateur de plantes aromatiques et médicinales, il a développé une approche sensible et rigoureuse du végétal, mêlant pratiques traditionnelles et connaissances scientifiques. Il partage aujourd’hui son savoir-faire à travers l'enseignement, notamment à l’École des Plantes Médicinales L’Alchémille et au sein de l’Association Tilia, qu’il a cofondée.
Son parcours est marqué par une formation approfondie dans plusieurs domaines liés aux plantes et à l’environnement :
Baccalauréat en Sciences et techniques de laboratoire, spécialisation biochimie et génie biologique.
Diplômé de l’Association pour le Renouveau de l’Herboristerie.
Formation en ethnobotanique appliquée au Museum National d’Histoire Naturelle de Paris.
Formation en agroécologie avec Les Apprentis du Vivant (Vers de Terre Production).
À travers ses cours et ses formations, il oeuvre pour une meilleure compréhension des interactions entre l’homme et son environnement, encourageant une approche respectueuse et durable des ressources naturelles.